Kako bi proizveo ekološki prihvatljivu alternativu plastičnoj ambalaži za hranu i kontejnerima, naučnik sa Univerziteta Rutgers razvio je biorazgradivi premaz na biljnoj bazi koji se može prskati na hranu kako bi se zaštitio od patogenih mikroorganizama i mikroorganizama kvarenja i oštećenja pri transportu.# Ventilator za papirne čaše

Skalabilan proces može smanjiti negativan utjecaj plastične ambalaže za hranu na okoliš i zaštititi ljudsko zdravlje.

Philippe Democritu, direktor Centra za nanonauku i napredna istraživanja materijala, i Henry Rutgers School of Public Health i profesor nanonauke i ekološkog bioinžinjeringa na Institutu za nanonauke i nauke o zdravlju rada. “Također smo se pitali: 'Možemo li dizajnirati ambalažu koja produžava rok trajanja, smanjuje bacanje hrane i povećava sigurnost hrane?'

Demokritou je dodao: „Ono što mi predlažemo je skalabilna tehnologija koja nam omogućava da pretvorimo biopolimere, koji se mogu izdvojiti iz otpada hrane kao dio kružne ekonomije, u pametna vlakna koja mogu direktno umotati hranu. Ovo je novi dio generacije “pametnih” i “zelenih” ambalaže za hranu”.

Istraživanje je sprovedeno u saradnji sa naučnicima sa Univerziteta Harvard i finansirano od strane Tehnološkog univerziteta Harvard-Nanyang/Singapurske inicijative za održivu nanotehnologiju.#Veleprodaja Yibin ventilator za papirnate čaše

Njihov članak, objavljen u znanstvenom časopisu 《Nature Foods》, opisuje novu tehnologiju pakiranja koja koristi vlakna na bazi polisaharida/biopolimera. Poput weba koji je napravio lik iz Marvel Comicsa Spider-Man, viskozni materijal se može vrtjeti iz uređaja za grijanje sličnog sušilu za kosu i "skupljati" preko hrane svih oblika i veličina, kao što su avokado ili biftek od prsa. Dobijeni materijal umotan u hranu dovoljno je jak da zaštiti od modrica i sadrži antibakterijske agense za borbu protiv kvarenja i mikroba koji izazivaju bolesti kao što su E. coli i Listeria.

Istraživački rad opisuje tehniku ​​koja se zove fokusirano rotaciono mlazno predenje, proces proizvodnje biopolimera i kvantitativne procjene koje pokazuju da premaz produžava vijek trajanja avokada za 50 posto. Prema studiji, premaz bi se mogao isprati vodom i razgraditi u tlu u roku od tri dana.

Nova ambalaža ima za cilj da se pozabavi ozbiljnim ekološkim problemom: proliferacijom plastičnih proizvoda na bazi nafte u tokovima otpada. Napori za suzbijanje upotrebe plastike, poput zakona u državama poput New Jerseya koji eliminiraju praksu dijeljenja plastičnih vrećica za kupovinu u trgovinama, pomogli bi, rekao je Demokritou. Ali žele da urade više.#APP ventilator za papirne čaše

“Nisam protiv plastike, ja sam protiv plastike na bazi nafte koju stalno bacamo jer se samo mali postotak može reciklirati”, rekao je Demokritou. U proteklih 50 do 60 godina, u doba plastike, bacili smo 6 milijardi tona plastičnog otpada u našu okolinu. Tamo oni polako degeneriraju. Ovi sitni fragmenti ulaze u vodu koju pijemo, hranu koju jedemo i vazduh koji udišemo.”

Sve veći broj dokaza Demokritouovog istraživačkog tima i drugih ukazuje na potencijalne zdravstvene efekte.

U radu se opisuje kako se nova vlakna koja umotavaju hranu kombinuju sa prirodnim antibakterijskim sastojcima – uljem timijana, limunskom kiselinom i nizinom. Istraživači u Demokritouovom istraživačkom timu mogu programirati pametni materijal da djeluje kao senzor, aktivirajući i uništavajući sojeve bakterija kako bi osigurali da hrana stigne nezagađena. Demokritou je rekao da će to riješiti rastuću zabrinutost u vezi s bolestima koje se prenose hranom i smanjiti učestalost kvarenja hrane.#Papirna čaša ventilator za topli napitak

Naučnici sa Harvarda koji su sproveli studiju su Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters i John Zimmerman iz grupe za biofiziku bolesti na Školi za inženjerstvo i primijenjene nauke John A. Paulson; Harvard Chan School of Public Health for the Environment Jie Xu, Zeynep Aytac i Tao Xu iz Centra za nanotehnologiju i nanotoksikologiju, Department of Health.#https://www.nndhpaper.com/